Harmonização: Peixes e frutos do mar, salada com camarões, carpaccio de salmão, salada de bacalhau, bruschetta caprese e queijos suaves. Degustação: Maçã verde, pera, frutas e flores brancas e notas delicadas de pão fresco. Composição: Chardonnay   Método Tradicional. 15 meses de autólise.